國家鐵道博物館

本計畫嘗試透過影像，紀錄與解構交通部臺鐵局各鐵路餐廳、車勤服務部所研發便當菜色。初步以經濟型排骨便當以及各地風味便當為對象，經拍攝紀錄後，進一步製作模型，以保存臺灣鐵道飲食文化。